Chọn khăn theo khoảnh khắc phục vụ
Khăn giấy ăn là thứ khách cầm lên ngay khi ngồi xuống. Thay vì hỏi “loại nào rẻ”, hãy hỏi: khăn này dùng lúc nào, cho món gì. Các mã trong nhóm làm từ bột giấy nguyên sinh, trắng, mềm.
Bữa hải sản, tiệc, set menu
Món cua, ghẹ, tôm nướng, ốc dùng tay nhiều, khách lau liên tục. Nên chọn napkin khổ lớn, dày. JPS102 có kích thước 330*320mm, hoa văn xốp giúp tờ giấy dày hơn, gấp đặt lên đĩa trông gọn cho bàn tiệc. JPS109 khổ 230*240mm hợp bàn ăn thường ngày.
Quầy bar, beach bar, lounge
Khăn cocktail JPS108 khổ 240*240mm, 2 lớp, giấy lụa mềm. Dùng lót ly, lau tay khi cầm đồ uống lạnh đọng nước. Ở quầy ngoài trời, gió biển dễ thổi bay khăn để rời, nên đặt khăn trong hộp hoặc chỉ bày ra lượng vừa đủ cho ca.
Quán ăn, quán cafe đông khách
Khăn rút rời như JP500X (500 tờ mỗi gói, khổ 100*200mm) hay JPS400 hợp để nạp vào hộp trên bàn. Khách rút từng tờ, nhân viên ít phải châm. Hộp khăn rút Roto RT809W dùng cho khăn rút loại vuông; hỏi văn phòng Nha Trang để chọn khăn khớp hộp.
Phòng khách sạn, villa
Khăn lụa hộp JPS180, JPS80 hoặc khăn Facial FC100, FC10 đặt ở bàn trang điểm, đầu giường. Loại 2 lớp mềm mịn, hợp khách lưu trú dài ngày. Phòng hạng cao có thể đặt hộp khăn inox để đồng bộ nội thất.
In logo lên khăn giấy
Thế Giới Giấy nhận in logo thương hiệu lên khăn giấy và hộp khăn giấy. Với nhà hàng, resort ở một thành phố du lịch, khăn in logo xuất hiện trong ảnh khách chụp bàn ăn, là một cách nhắc tên quán không tốn thêm chỗ quảng cáo. Nếu định dùng khăn in logo cho mùa cao điểm, nên liên hệ trước để kịp chốt mẫu.
Giữ khăn không ẩm ở nhà hàng ven biển
- Khăn ăn đóng thùng carton, mà carton hút ẩm nhanh. Để thùng ở kệ cao, khô nhất trong kho.
- Bàn ngoài trời: bày khăn vào lúc khách ngồi, không để sẵn qua đêm.
- Khăn đã bày mà bị hơi nước biển làm ẩm thì thay, khách cầm tờ khăn ẩm dễ nghĩ là khăn đã dùng.
Tự ước tính số gói
Đếm số gói khăn đã dùng trong một tuần, chia cho số lượt khách phục vụ tuần đó. Bạn có lượng khăn trung bình mỗi lượt khách. Nhân với lượt khách dự kiến của tuần đông để biết cần chuẩn bị bao nhiêu.
Gợi ý theo mô hình: nhà hàng F&B, quán cafe, khách sạn. Muốn xem mẫu khăn hoặc hỏi về in logo, gọi hoặc Zalo 0901 077 077, hoặc để lại thông tin ở trang liên hệ.
Dùng nhiều
